若手養豚経営者からみたこれからの養豚経営　 石井泰明先生用群馬、赤城畜産団地の若手メンバー

摘要

養豚経営はいろいろな問題点を抱えながらも生産効率のよい新しい技術の開発、普及や養豚生産者白身の努力、精進によって年々発展し、もっとも生産量の多い食肉を生産、供給する部門になっています。 そして、若い有能な後継者を確保することが困難なことは、農業部門でも畜産部門でも共通する大きな悩みですが養豚の場合、とくに専業的な養豚経営では後継者が育ち、すでに若い世代に経営が移っている経営も多く見られます。 本日この座談会にご出席いただいた群馬県赤城村の赤城養豚団地ではどの農場も後継者が育ち世代交代が進hでいるその好例だろうと思います。