おもしろくて儲かる飲食店経営をはじめよう!! 第13回人材が最大の武器！ 一人材募集の極意一

摘要

近年、飲食店は人材不足による閉店が増えています。閉店とまではいかなくとも、営業時間短縮や定休日の設定など、確実な売上ダウンに繫がる経営判断を余儀なくされているお店が激増しています。一度、営業時間を短縮したら、再び元に戻せたとしても売上は簡単には戻りませh非常に悩ましい問題です。