欧州のアニマルウェルフェア動向が鷄肉市場に及ぼす影響:スローグロ一イングチキン市場の拡大と 今後の予測一【前編】

摘要

東西産業貿易㈱では長年に亘り、海外から採卵鶏および肉用鶏を国内に導入してきました。東西産業と言えばィサ.パブコックゃノボジェン鶏と、採卵鶏のィメ—ジが強いかもしれませhが、過去には肉用鶏ピルチの原種鶏を有し、国内のみならず東南アジアへの輸出も行うなどブ口イラ—業界にも関与してきました。現在はHubbard社(以下、ハバ—ド社)の赤鶏を導入し、国内での特殊鶏構成に携わっていますが、この赤鶏が今回のテ—マであるス口—グ口—イングチキン(以下、スロ—Gチキン)であり、欧州での注目度が高まつています。