-平成30年度ェコフィードを活用した畜産物生産の優良事例表: ェコフィードから始まる『つがる豚』

摘要

つがる市は、津軽平野の中央に位置し、西 は日本海に面し、南には岩木山や白神山地を 望む、米作とリンゴ栽培の盛hな地域である。そのつがる市で、地域のェコフィードと飼 料用米を給与し育てたブランド豚「つがる豚」 を生産しているのが姝木村牧場である。同牧場は、1965年に現会長の木村一味（かずみ） さhが1頭の養豚から創業した。2010年には、 (有)木村畜産から現在の眯木村牧場に改称。木村洋文代表のもと、養 豚一貫経営を行ってい る。現在の規模は、母豚数1350頭、肥育豚数 1万4650頭、年間の出 荷頭数は約3万2000頭 で、養豚部門に加え飼料製造部門も設置し、全体で社員37人、臨時 雇用1人が働いている。