平成10年崖下期の牛肉及び豚肉の需給、価格の見通し

摘要

10年度下期（10月～3月）の見通しについては、平成10年度農業観測（6月5日公表）を補完するため、畜産物需給動向検討会を開催し、「鶏肉及び鶏卵」を10月6日、「牛肉、豚肉及び牛乳、乳製品」を10月28日に公表したところであり、今回、これらのうち牛肉及び豚肉について、その内容を簡単にご紹介したい。 なお、本文中の変動の幅を表す用語は次のとおりであり、特に断り書きのない限り前年度（前年同期、前年同月等）に対するものである。