机译:便携式近红外光谱,用于掺假脊髓灰粉粉的快速认证
Univ Estadual Campinas Sch Food Engn Dept Food Engn Campinas SP Brazil;
Univ Estadual Campinas Sch Food Engn Dept Food Engn Campinas SP Brazil;
Univ Fed Vicosa Dept Chem Vicosa MG Brazil;
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Univ Estadual Campinas Sch Food Engn Dept Food Engn Campinas SP Brazil;
Spices; Chemometrics; Authentication; Food analysis; Portable spectrometer; Near-Infrared sensor;
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机译:近红外光谱法快速检测玉米粉中辣椒粉掺假
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