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机译:同时使用Adzuki豆(Vigna Angularis)粉作为肉类增量剂和减脂牛肉肉丸(Bebola Dgages)的脂肪替代品
MARDI Seberang Perai Beg Berkunci 203 Pejabat Pos Kepala Batas 13200 Pulau Pinang Malaysia;
Univ Putra Malaysia Fac Food Sci &
Technol Dept Food Technol Serdang 43400 Selangor Malaysia;
Univ Putra Malaysia Fac Food Sci &
Technol Dept Food Technol Serdang 43400 Selangor Malaysia;
Adzuki beans flour (ABF); Vigna angularis; Fat replacer; Meat extender; Meatballs;
机译:同时使用Adzuki豆(Vigna Angularis)粉作为肉类增量剂和减脂牛肉肉丸(Bebola Dgages)的脂肪替代品
机译:米豆(Vigna Umbellata)作为Adzuki Bean(Vigna Angularis)的替代品,用于在绿虫Cyg萌发袋中培养Meloidogyne Incognita
机译:冻干绿豆(Vigna radiata)和红豆(Vigna angularis)新芽水解产物粉的理化性质和抗氧化活性的比较研究
机译:杜兰姆粉可以取代糕点中的脂肪,延长面包的架子ld7e
机译:在玉米(Zea mays)和大豆(Glycine max)中控制自发小豆(Vigna angularis(Willd。)Ohwi&Ohashi)。
机译:在减脂牛肉丸中同时使用小豆粉作为肉类补充剂和脂肪替代剂(bebola daging)
机译:同时使用Adzuki Beans(Vigna Angularis)粉作为减少牛肉肉丸(Bebola Dogation)的肉增量剂和脂肪替代品