Ein guter Fang: Dekanter und Separatoren fur die Lebensmittelindustrie

摘要

Die Lebensmittelindustrie verlangt effiziente Produktionsprozesse, Standardisierung und hohe Ausbeuten. Trenntechnische Maschinen, Systeme und Prozesslinien setzen dabei weltweit Massstabe fur Leistung und Lebensdauer sowie Okonomie und Okologie. Zum Gewinnen von Fischmehl und Fischol aus Fischnebenprodukten werden seit vielen Jahrzehnten Gea Separatoren und Dekanter eingesetzt. Dabei wurden im Laufe der Jahre die eingesetzten Prozesse an die Anforderungen der Rohstoffe und der Produkte von Gea optimiert. Auch die Weiterentwicklung von Dekantern und Separatoren hat die Verarbeitungsprozesse stark beeinflusst. Neben einigen speziellen Anwendungen kommen heute hauptsachlich das sogenannte konventionelle Verfahren, das Vollfisch-Verfahren und der Drei-Phasen-Prozess zum Einsatz. Durch die wachsende Nachfrage nach kleinen Fischmehlanlagen wird vor allem der Drei-Phasen-Prozess interessant.