机译:γ辐射对天然玉米和马铃薯淀粉和改性木薯淀粉的比较
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Nucl Res Inst IPEN CNEN SP Av Prof Lineu Prestes 2242 BR-05508000 Sao Paulo SP Brazil;
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Starches; Gamma radiation; Viscosity; FTIR; XRD;
机译:γ辐射对天然玉米和马铃薯淀粉和改性木薯淀粉的比较
机译:在热,化学和机械应力作用下,马铃薯,玉米和大米的蜡状和普通淀粉与新型蜡状木薯淀粉的糊化和凝胶稳定性比较
机译:γ射线辐照对木薯部分淀粉糊化特性和淀粉抗性淀粉水平的影响
机译:在加热过量的水中,在加热期间,高直链淀粉玉米,蜡质玉米和土豆淀粉的粒状和分子变化
机译:选定的块根和块茎淀粉的理化特性以及经挤压,化学改性的玉米淀粉的特性。
机译:与普通木薯淀粉糯性谷物淀粉和稳定化木薯淀粉相比泰国非转基因育种糯木薯淀粉的突出特征
机译:γ辐射对局部改进的木薯涂层淀粉抗染色淀粉水平的影响