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机译:高压处理(HPP)对冷藏储存期间罗非鱼(Oreochromis Niloticus)圆角的质量属性的影响
Univ Estadual Campinas Sch Food Engn Dept Food Technol Rua Monteiro Lobato 80 Cidade Univ Zeferino Vaz BR-13083862 Campinas SP Brazil;
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O.niloticus; HPP; Colour; Texture; Refrigeration;
机译:高压处理(HPP)对冷藏储存期间罗非鱼(Oreochromis Niloticus)圆角的质量属性的影响
机译:冷冻储存对红色罗非鱼(Oreochromis niloticus x罗非鱼罗非鱼)鱼片的脂肪酸谱,化学质量指标和感官特性的影响。
机译:冷冻储存对脂肪酸曲线,化学品质指标及红罗非鱼的感觉特性的影响(Oreochromis niloticus×罗非鱼Mosambicus)圆角
机译:贮藏条件对熏罗非鱼片保鲜期的影响
机译:循环系统中尼罗罗非鱼(Oreochromis niloticus),红罗非鱼(O. niloticus x O.mossambicus)和太平洋白虾(Litopenaeus vannamei)混养的生产力分析
机译:高静水压和紫外线辐射对冷冻真空包装罗非鱼鱼片质量参数的综合影响
机译:高静压压力和紫外线施加对冷藏真空填料罗非鱼质量参数的综合作用(Oreochromis Niloticus)圆角