机译:高静压压力和超细研磨处理对梨浆物理化学/功能特性的影响及其可溶性膳食纤维的化学成分
Hefei Univ Technol Sch Food &
Biol Engn Hefei 230009 Anhui Peoples R China;
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Pear pomace; High hydrostatic pressure; Superfine grinding; Dietary fibre; Monosaccharide;
机译:高静压压力和超细研磨处理对梨浆物理化学/功能特性的影响及其可溶性膳食纤维的化学成分
机译:超细磨削对芦笋渣的影响。第Ⅰ部分:物理化学和功能性的变化
机译:椰子(Cocos nucifera L.)蛋糕膳食纤维的理化和功能特性:纤维素酶水解,酸处理和粒度分布的影响
机译:超细研磨方法对绿豆淀粉一些物理化学性质的影响
机译:高压加工对黄扁豆蛋白浓缩物选定物理化学和功能性的影响
机译:纤维素酶水解酸处理和粒度分布对椰子饼膳食纤维理化和功能特性的影响数据
机译:草莓渣中多酚提取物的化学组成及其对不同类型膳食纤维补充日粮生理特性的影响