Pourquoi l'asperge donne-t-elle une odeur au pipi 58 questions insolites pour enfin comprendre les secrets de nos aliments

摘要

Vous etes-vous deja demande pourquoi les oignons font pleurer ? Pourquoi la chair du saumon est rose ? Pourquoi l'ail donne mauvaise haleine ? Et si les melanges aggravent vraiment la gueule de bois ? Ce petit livre devoile les mysteres a l'origine des phenomenes chimiques parfois surprenants a l'oeuvre dans nos aliments,sous la forme de reponses simples,claires,accessibles a tous,et richement illustrees.