Cizeron BioTravaillerla protéine autrement

摘要

La journée porte ouverte organisée par Cizeron Bio, le 16 juin à La Gimond (Loire), a visé à présenter le investissement de l'entreprise : une nouvelle tour de production, fruit de deux années de recherche et développement sur la valorisationde la protéine.Depuis la création de la meunerie en 1763 à nos jours, en passant par la diversification bio en 1973 et la création d'une unité de production industrialisée entre 1998 et 2001, Cizeron Bio a toujours priorisé le respect de la nature et de ses valeurs, avec un but : se rapprocher toujours plus des besoins physiologiques des animaux et valoriser des matières premières locales. En 2010, en collaboration avec Actemium Eresis, l'automatisation de l'usine a visé à apporter davantage de tracabilitéet d'expertise sur la valorisation des aliments bio par les animaux, suivie trois ans plus tard d'un investissement dans une station de micro-dosage permettant de travailler avec seize matières premières différentes et de répondre de facon ciblée aux besoins des animaux en fonction de leur age, de leur métabolisme et des spécificités du troupeau.