KeJmhemmungsmittel richtig einsetzen:Einsatz von Keimhemmungsmitteln im Lager zur Qualitatssicherung insbesondere bei der Langzeitlagerung

摘要

Die Qualitat der Kartoffeln wird auf dem Feld durch entsprechende agrotechnische Massnahmen erwirtschaftet. Die letzte entscheidende Massnahme auf dem Feld ist die rechtzeitige und sachgemasse Krautabtotung ca. 3 Wochen vor der Ernte. Damit wird gewahrleistet, dass zur Ernte die Knollen schalenfest und damit relativ beschadigungsunempfindlich sind. In Verbindung mit einer schonenden Ernte und einer beschadigungsarmen Einlagerung werden beste Voraussetzungen für eine hohe Lagerqualitat geschaffen. Diese gilt es bis zur Auslagerung zu erhalten.