Die Geflügelwirtschaft steht vor grossen Aufgaben: Der Einsatz von Antibiotika soll sinken, zugleich werden gesetzliche Vorschriften zunehmend strenger ge-fasst. Um den Bedarf einer wachsenden Bevolkerung an tierischem Protein zu decken, ist eine hohere Produktion notig - ohne Fragen des Tierwohls aus dem Blick zu verlieren, die bei vielen Verbrauchern immer starker ins Bewusst-sein rücken.
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