机译:食用菌对微生物的营养作用及其对微生物的抑制作用
Antimicrobial activity; Antimicrobial agents; Antimicrobial activity; Antimicrobial agents; Essential oils; Flavor enhancers; Food spoilage; Gram-negative bacteria; Gram-positive bacteria; Meat products; Minimum inhibitory concentration; Psychrotrophic microorganisms; Spices; Temperature effects; Brochothrix thermosphacta; Origanum vulgare; Pimenta dioica; Pseudomonas aeruginosa; Satureja; Syzygium aromaticum; Thymus vulgaris;
机译:食用菌对微生物的营养作用及其对微生物的抑制作用
机译:香料精油对精神营养性食物腐败微生物的抗菌活性
机译:精油成分对潜在的食物腐败微生物的抗菌活性。
机译:Nisin和Red Ginger精油(Zingiber Officinale Var。rubrum)对食虫病和食物腐败微生物的组合效应
机译:干腌肉制品中的草药和香料香精油:化学特性,抗微生物特性,对食源性病原体的影响以及chourico的感官可接受性。
机译:商业精油及其成分对食源性病原体和食物变质细菌的抗菌活性
机译:香料精油对精神食性食物腐败微生物的抗菌活性