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机译:葡萄酒产业副产品中提取的酚类化合物的化学成分,抗氧化剂和抗微生物活性
Univ Tras os Montes &
Alto Douro UTAD Dept Vet Sci Vila Real Portugal;
Univ Tras os Montes &
Alto Douro Dept Genet &
Biotechnol Funct Genom &
Prote Unit Vila Real Portugal;
Univ Tras os Montes &
Alto Douro CQ VR Vila Real Portugal;
Univ Tras os Montes &
Alto Douro CQ VR Vila Real Portugal;
Univ La Rioja Area Bioquim Biol Mol Logrono La Rioja Spain;
Univ Lusofona Humanidades &
Tecnol Fac Vet Med Campo Grande 376 P-1749024 Lisbon Portugal;
Univ Tras os Montes &
Alto Douro UTAD Dept Vet Sci Vila Real Portugal;
Univ Porto REQUIMTE LAQV Fac Pharm Rua Jorge Viterbo Ferreira 228 P-4050313 Porto Portugal;
Univ Tras os Montes &
Alto Douro UTAD Dept Vet Sci Vila Real Portugal;
Polyphenols; Winery by-products; Antioxidant activity; Antibacterial activity; Resistant bacteria;
机译:葡萄酒产业副产品中提取的酚类化合物的化学成分,抗氧化剂和抗微生物活性
机译:红辣椒种子粗提取物的化学成分,总酚和类黄酮含量以及体外抗微生物和抗氧化活性
机译:使用化学计量学评估酚类化合物与巴西红葡萄酒的抗氧化活性之间的关联。 (特刊:葡萄酒:影响成分和品质的参数。)
机译:从酿酒厂获得的提取物的抗氧化活性
机译:利用韩国传统酿酒技术生产的黑莓酒的抗氧化能力,酚类和挥发性成分
机译:从酿酒栽培中提取抗氧化剂:溶剂对酚类组合物抗氧化和抗胆碱酯酶活性的影响和电化学行为
机译:芒果酚醛化合物(Mangifera indica)副产物:抗氧化剂和抗菌潜力,用于预防和食品工业,提取方法和微胶囊方法