...
机译:氮气冲洗对调味料稳定性的影响:奶酪&amp的挥发性化合物和感官感知; 洋葱经验丰富的马铃薯薯片
Univ Nottingham Sch Biosci Loughborough LE12 5RD Leics England;
Univ Nottingham Sch Biosci Loughborough LE12 5RD Leics England;
Pipers Crisps Ltd Pegasus Rd Brigg DN20 0SQ Lincs England;
Pipers Crisps Ltd Pegasus Rd Brigg DN20 0SQ Lincs England;
Pipers Crisps Ltd Pegasus Rd Brigg DN20 0SQ Lincs England;
Univ Nottingham Sch Biosci Loughborough LE12 5RD Leics England;
机译:氮气冲洗对调味料稳定性的影响:奶酪&amp的挥发性化合物和感官感知; 洋葱经验丰富的马铃薯薯片
机译:凝乳洗涤对全脂切达干酪中干酪蛋白水解,质地,挥发性化合物和感官等级的影响。
机译:减钠策略对商品小麦面包中挥发性化合物,感官特性和消费者认知的影响
机译:半硬丹波(30+)奶酪的高分辨率魔法纺纱研究加工条件的影响和与感官感知的关系
机译:树和季节的位置对火炬松中萜烯分布的影响以及对干燥木材中挥发性有机化合物排放的影响
机译:氮冲洗和油选择对未洗的油炸马铃薯片薯片脂质氧化进程的影响
机译:氮冲洗和油选择对未洗的油炸马铃薯片薯片脂质氧化进程的影响
机译:土壤子样中四种挥发性有机物的浓度稳定性。