机译:在稳定和不稳定条件下,釉料对冷冻保存的阿拉斯加无骨鳕鱼片( Theragra chalcogramma i>)鱼片质量的影响。
Fish fillets; glazing; frozen storage; lipid oxidation; temperature fluctuation;
机译:在稳定和不稳定条件下,釉料对冷冻保存的阿拉斯加无骨鳕鱼片( Theragra chalcogramma i>)鱼片质量的影响。
机译:加工条件和天然抗菌材料对冷冻干燥,调味和烤制阿拉斯加鳕鱼(Theragra chalcogramma)质量的影响
机译:CaCl2对减盐的阿拉斯加无花果卵产品的质地改善
机译:在动态温度条件下储存在托盘上的不同箱中封装的冷却鳕鱼片温度波动的质量恶化和数值模拟
机译:用o-3多不饱和脂肪酸营养化对阿拉斯加狭鳕(Theragra chalcogramma)鱼糜海鲜的影响。
机译:从阿拉斯加波洛克(Theragra chalcogramma)皮肤胶原蛋白的模拟胃肠消化水解产物通过高分辨率质谱法纯化抗氧化肽。
机译:釉料对稳定和不稳定条件下储存阿拉斯加的储存的质量的效果储存阿拉斯加群岛(Theagra Chalcogramma)圆角
机译:2009年2月至3月在Walleye pollock(Theragra Chalcogramma)的Echo Integration-Trawl调查结果在阿拉斯加湾,Cruises DY2009-01和DY2009-04进行。阿拉斯加渔业科学中心(aFsC)2010-01加工报告