机译:捷克共和国购买的发酵肉制品中碘和钠含量的测定-一项初步研究
Iodised salt; meat products; health; food; monitoring;
机译:捷克共和国购买的发酵肉制品中碘和钠含量的测定-一项初步研究
机译:减少肉制品中的钠含量:该制剂在低钠碎肉馅饼中的作用
机译:肉制品中膳食纤维的化学分析。测定功能性肉制品中菊粉和其他膳食纤维的含量。
机译:塞尔维亚干发酵香肠和干肉中的盐和钠含量
机译:辐照对食品生产中的发酵香肠的微生物微丝的影响,放射性体系对食品系统中细菌的影响以及一种对抗辐射,无孢子形成细菌进行计数的新方法。
机译:新配方对更健康的肉类产品:Juniperus Communis L.精油作为干发酵香肠中亚硝酸钠的替代品
机译:用亚硝酸钠含量减少的乳酸钠,亚硝酸盐含量,亚硝基颜料含量,微生物和熟肉类含量的含量减少的肉类固化过程的影响