机译:食品系统中蛋白质的冷大气血浆操纵
Shahid Beheshti Univ Med Sci Dept Food Sci &
Technol Tehran Iran;
Tech Univ Denmark Natl Food Inst Res Grp Food Prod Engn SoltoftsPlads Lyngby Denmark;
Shahid Beheshti Univ Laser &
Plasma Res Inst Tehran Iran;
Agr Res Educ &
Extens Org Agr Biotechnol Res Inst Iran Microbial Biotechnol Dept Karaj 315351897 Iran;
Cold plasma; protein structure; functional properties; enzymes; physico-chemical properties; techno-functional properties;
机译:食品系统中蛋白质的冷大气血浆操纵
机译:食品系统中蛋白质的冷大气血浆操纵
机译:冷大气血浆,内在和外在因子对储存过程中微生物行为的微生物行为的综合作用
机译:一种新型冷大气压血浆系统的特征,用于治疗包装液体食品
机译:冷气氛压力气相等离子体从诺罗病毒净化食品和食品加工表面
机译:采用冷大气血浆源的食品容器长时间保存植物和动物来源食品
机译:食品系统中蛋白质的冷大气等离子体操作
机译:利用非传统系统将生物质转化为食品成分:藻类蛋白质和脂质的回收优化和表征