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机译:含有Kappa-and IoTa-carrageenans的蔗糖溶液中的冰晶生长
Marmara Univ Fac Engn Chem Engn Dept TR-34722 Goztepe Turkey;
Karlsruhe Inst Technol Inst Proc Engn Life Sci Sect Food Proc Engn 1 Kaiserstr 12 D-76131 Karlsruhe Germany;
Carrageenans; Cryoprotectant; Ice crystals; Ice recrystallization inhibition; Thermal hysteresis;
机译:含有Kappa-and IoTa-carrageenans的蔗糖溶液中的冰晶生长
机译:水溶液和盐溶液中小角X和角叉菜胶的X射线散射
机译:MALLS / GPC表征κ-和-角叉菜胶线圈和螺旋
机译:微波辅助生长蔗糖晶体生长在溶液中
机译:干燥期间,蔗糖在蔗糖溶液薄膜中结晶。
机译:来自希瓦氏菌的冰结合蛋白在高度碱性溶液中抑制冰晶生长
机译:含有Kappa-and IoTa-carrageenans的蔗糖溶液中的冰晶生长
机译:用于筛选溶液晶体生长中的结晶条件的装置和方法