アンチドーピングやサルコペニアに注目，スポーツ栄養学会第5回大会開催

摘要

日本スポーツ栄養学会第5回大会（大会長：石井好二郎同志社大学スポーツ健康科学部教授）は7月21～22日，京都市の同志社大学今出川キャンパス良心館において盛大に開催され，大勢のスポーツ栄養士，管理栄養士らが参集した。各世代のスポーツ競技者への栄養サポートの研究報告が行われた。その中で注目されたのは，体内のタンパク質合成を効率的に進めるには3時間ごとのタンパク質摂取が望まれるという海外最新情報ヤアンチドーピング関連の話題，サルコペニア予防·改善の研究等，スポーツと栄養の研究が着実に進展していることを示した。