「昆布ミネラル」

摘要

フジッコは昆布より抽出した調味料「昆 布ミネラル」の販売に注力している。同品 は液体タイプの「KML－5C」，粉末タイプの 「KMP－301」を取り揃え，用途に合わせて使 い分けている。同品の昆布エキスは，佃煮 などにも使用される北海道産昆布から抽出さ れている。味の向上と健康の維持·増進の 両側面からのPRを進めており，つゆやだし， 漬け物などの農産加工品，畜肉加工品のピッ クル剤，水産練り製品，幸子明太子などの海 産加工品で使用実績がある。