En 2001, il y avait en Galice 4731 apiculteurs possédant un total de 94 800 ruches. Il s'agit donc d'une apiculture riche d'une longue tradition constituée surtout de petits producteurs, car près de 90 % des apiculteurs ne dépassent pas les 50 ruches. Si les abeilles représentent plutot un hobby, un passe-temps, pour la plupart des apiculteurs, l'apiculture constitue aussi un complément économique non négligeable à d'autres activités agraires, et dans certains cas même une profession. Notre apiculture galicienne est une apiculture d'amateurs. Mais cette caractéristique offre d'immenses avantages pour le monde rural et la campagne de la Galice, puisque ces passionnés d'abeilles réalisent un travail environnemental très important. Ils sont aussi conscients de leur role pour le maintien de la biodiversité et permettent de lutter contre l'abandon du monde rural et des villages.
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