淡路島のかほり（オニオンスープ）

摘要

食材として欠かせないのが玉ねぎだ。カレーやシチュー、ハヤシライス、牛井、親子井、みそ汁などの異材からはじまり、串カツやてhぷら、生麦焼き、ステーキ、すき焼き、サラダなど、どhな料理にでも合い、料理のボリュームを膨らませにも欠かせない存在なのだ。