農業に、もっとマーケテイングの視点を89

摘要

日曜日、都心の百貨店に行きました。 地下の食品フロアを中心にして、売り場では百貨店のバイヤーが日本各地から求めた厳選食材を特集していました。 特に僕の目を引いたのが、野菜、果物売り場のイチゴでした。有名産地のさまざまなイチゴが並び、そのコーナーはひときわ華やかです。 香りが春を告げて、輝くような赤い粒ひとつひとつが店に明るさを運hできたようでした。 品種ごとに区分けされ、産地とその品種の特徴が紹介されていて、見るだけで心がはずhできます。