施設園芸の経営管理指標--策定方法の試論--

摘要

管理指標として、次の七項目を設定する（表4）。 施設園芸作目は野菜、花き等が一般的であり、売上量と合わせて売価水準を反映した売上高を問題にする必要がある。 全体の売上量と売上高を室内面積で除して求める。 経営の収益性は、この指標の水準で第一義的に規定される。 専業的経営に常時従事する家族労働力は、経営内に固定化されている。この典従者が、年間もしく竺農作期間に確保する売上量と売上高について、一人当りでとらえる。施設園芸誓わめて多労的な経営方式である。これは労働効率をとらえる方法の三であり、年間、または一農作期間に投入した労働量に対する売上量と売上高を意味する。