野菜栽培--基本技術マニュアルナガイモの栽培青森県における栽培技術

摘要

種いもの条件: ウイルス病、土壌病害等に汚染されていない種いもを選ぶ。 種いもの種類: ムカゴから養成した子いも（「二年子）と、成りいもを切って用いる切りいもがある。 種いもの大きさ: 子いも八〇～一七〇g、切りいも一二〇～二〇〇g。 一〇a当り種いも数: 四〇〇～六〇〇kg。 種いも消毒: 病害虫防除暦参照。気象: ヤマノイモ属のなかでは比較的低温に強いが、萌芽時は霜害を受けやすいので注意する。 肥大最盛期と収穫期までの気温較差の大きいところで肥大が良く、糖度が高い。 土壌: 肥大根が土中深く入るので、作土が深く、排水の良い畑がよく、形状は砂土と火山灰土がよい。 酸度が強く、リン酸吸収係数の高い土壌では、改良資材（溶性リン肥等）の施用効果が高い。