水分ストレえとミニトマトの品質

摘要

市場における高糖度トマトの評価は，近年，非常に高く，差別化商品として高値で取引きされている．高糖度トマト生産は，土耕ではかh水を控え，養液栽培では培養液濃度を高くするか，培養液にNaGなどを添加することによって行われる．しかし，」投的に，これらの糖度を高めるような栽培管理を行うと，収量が低下する．これは果実糖度を高める土壌水分値が不確定であったり，窒素肥料との関係もあるためである．トマトの収量、品質と水分ストレスとの関係については，これからの研究の進展を大いに期待したいところである．今回は，大玉トマトではなく，ミニトマトを材料とした，関連の研究を2課題紹介する．