オウトウの休眠制御と早期出荷

摘要

山形県におけるオウトウの加温ハウス栽培は、平成に入ってから急速に増加し、平成十年には二四haまで拡大してきている。 現在主流となっている作型は、二月中旬から三月上旬頃に加温を開始し、五月中旬から下旬頃に収穫する方法で、雨よけテント栽培とのリレーにより約二カ月間の出荷が行われている。 しかし、最近では有利販売や労力の分散を図るために、加温開始時期を早め、作型を前進化させる傾向が高まってきており、効率的な休眠制御技術の開発が求められている状況にある。