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机译:Saccharomyces Cerevisiae和Kluyveromyces Marxianus Kocultures允许在全麦面包中减少可发酵的寡核苷酸,二醇,二糖和多元醇水平
Katholieke Univ Leuven Lab Food Chem &
Biochem Kasteelpk Arenberg 20 B-3001 Leuven Belgium;
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Katholieke Univ Leuven VIB Lab Syst Biol Bioincubator Gaston Geenslaan 1 B-3001 Leuven Belgium;
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Saccharomyces cerevisiae; Kluyveromyces marxianus; wheat; fermentation; FODMAPs; invertase; inulinase;
机译:Saccharomyces Cerevisiae和Kluyveromyces Marxianus Kocultures允许在全麦面包中减少可发酵的寡核苷酸,二醇,二糖和多元醇水平
机译:常见食物中的可发酵寡核苷酸,二糖,单糖和多元醇(FODMAPS):数据库的延伸,以表明膳食FODMAP含量和从食物日记数据中的一般人群中的摄入量计算
机译:可发酵的寡聚,二醇和单糖的饮食较低,并且可以提高生活质量并减少活动?肠症患者的患者损伤?和腹泻
机译:马克斯克鲁维酵母和酿酒酵母的原生质体形成和再生条件的优化
机译:通过酿酒酵母和脆弱克鲁维酵母的原生质体融合构建乳糖发酵和高产乙醇的杂交酵母,并分析该杂交酵母中的β-半乳糖苷酶基因。
机译:常见食物中的可发酵寡核苷酸二糖单糖和多元醇(FODMAPS):数据库的延伸以表明膳食FODMAP含量和从食物日记数据中的一般人群中的摄入量计算
机译:酿酒酵母和马克斯克鲁维酵母共培养可降低全麦面包中的FODMAP水平