机译:完整水包橄榄油乳液中羟基酪醇及其亲脂性酯的界面浓度:抗氧化剂疏水性,表面活性剂浓度和油水比对乳液氧化稳定性的影响
hydroxytyrosol; fatty acid esters; antioxidant efficiency;
机译:完整水包橄榄油乳液中羟基酪醇及其亲脂性酯的界面浓度:抗氧化剂疏水性,表面活性剂浓度和油水比对乳液氧化稳定性的影响
机译:通过常规和超高压均质化生产的乳清蛋白水包油乳液的物理和氧化稳定性:压力和蛋白质浓度对乳液特性的影响
机译:调节没食子酸酯的界面浓度,以改善鱼水包水乳液的氧化稳定性
机译:水乳液浓度对繁殖速度和衰减的影响
机译:分散相浓度在流动条件下在水包油型乳液的形变和破裂中的作用。
机译:鱼油水包油乳液和纳米乳液中羟基籽醇衍生物的界面浓度及其对脂质氧化的影响:液滴尺寸效应
机译:鱼油水包油乳液和纳米乳液中羟基籽醇衍生物的界面浓度及其对脂质氧化的影响:液滴尺寸效应