机译:糖化和多酚含量与精选商品豆浆生物活性之间的关系
soy milk; antioxidant; polyphenols; Bowman-Birk inhibitors; furosine; thermal processing; estimated intake;
机译:糖化和多酚含量与精选商品豆浆生物活性之间的关系
机译:膳食多酚与牛乳蛋白的相互作用:分子结构亲和力关系和影响生物活性的方面。
机译:美国精选的市售含可可粉和巧克力产品的抗氧化活性以及多酚和原花青素含量
机译:乳尿素含量:环境参数和与其他牛奶特征的关系
机译:提高牛奶中生物活性脂肪酸的含量,用于人体健康促进和疾病预防
机译:商业文化组成和牛奶与豆浆的比例对益生菌发酵复合饮料的生化微生物和感官特性的影响
机译:在泰国市售的大豆奶制品中异黄酮含量的可变性