机译:热处理的β-乳球蛋白纳米颗粒中负载的(-)-表没食子儿茶素-3-没食子酸酯的抗氧化性能
nanoparticle; β-lactoglobulin; (—)-epigallocatechin-3-gallate (EGCG); antioxidant activity;
机译:热处理的β-乳球蛋白纳米颗粒中负载的(-)-表没食子儿茶素-3-没食子酸酯的抗氧化性能
机译:保留在碳水化合物纳米颗粒中的儿茶素抗氧化特性
机译:苹果汁保存的β-环糊精/姜黄素复合物的鱼明胶薄膜的物理化学,抗氧化剂,体外释放和热密封性能
机译:微胶质BV-2细胞中S-亚硝基蛋白蛋白的定量蛋白质组学分析:绿茶多酚( - ) - 氮杂化胁迫下的抗氧化作用 - EpigallocateChin-3-粘滞
机译:微波辅助加热和酶处理对虹鳟鱼副产物水解产物功能和抗氧化性能的影响
机译:热处理的乳铁蛋白纳米颗粒中负载的次氯酸抗氧化性能的保存
机译:保留在碳水化合物纳米颗粒中的儿茶素抗氧化特性