机译:焙烧对整个腰果,仁和种皮中酚含量和抗氧化活性的影响
DPPH; ORAC; TEAC; proanthocynidins; phenolic acids; flavonoids;
机译:焙烧对整个腰果,仁和种皮中酚含量和抗氧化活性的影响
机译:水分,果仁大小和热油烘烤时间对去壳腰果整个果仁“倒角”的影响
机译:睾丸中的儿茶素和表儿茶素及其与腰果仁中的生物活性化合物的关系{Anacardium occidentale L}
机译:总酚类和黄酮含量的相关性对竹叶提取物抗氧化剂和抗微生物活性的相关性
机译:生腰果和加工腰果的抗氧化活性和酚类化合物
机译:饼干膨化和膨化处理对小麦和面包小麦酚酸含量及抗氧化性的影响。
机译:水分,果仁大小和热油烘烤时间对去壳腰果整个果仁“倒转”的影响