Разработка и оценка качества хлеба лечебно-профилактического назначения с биологически активной добавкой к пище из морских моллюсков

首页> 外文期刊>Хлебопродукты: Ежеме с. теорет. и произв.-экон. журн. >Разработка и оценка качества хлеба лечебно-профилактического назначения с биологически активной добавкой к пище из морских моллюсков

【24h】

机译：开发和质量评估用于治疗和预防目的的面包，该产品具有对海洋软体动物的食物中具有生物活性的添加剂

获取原文

获取原文并翻译 | 示例

获取外文期刊封面封底 >>

页面导航

摘要

Исследовано влияние БАД Моллюскам на качество сырья, органолеп-тические и физико-химические показатели качества готового продукта - хлеба.

机译：研究了膳食补充剂“软体动物”对原材料质量，制成品面包质量的感官和理化指标的影响。