обсеменение кампилобактериями мяса птицы и яиц

摘要

в последнее десятилетие возрос интерес к кампило-бактериям. Они оказались в центре внимания учёных, так как резко участились случаи обнаружения этих бактерий у людей, животных, в пищевых продуктах и в воде. В данный момент их признали самыми распространёнными возбудителями энтеритов.