Важным резервом увеличения мясных ресурсов следует считать развитие специализированного мясного скотоводства. Создание данной отрасли в новых регионах (Нечерноземье, Татарстан, Башкортостан) должно проходить за счет вовлечения в процесс собственных породных ресурсов скота молочного и комбинированного направлений продуктивности и создания помесных стад на основе промышленного скрещивания коров молочныхи молочно-мясных пород с производителями мясных пород. С целью сравнительной оценки продуктивных качеств бычков черно-пестрой породы и еепомесей с абердин-ангусами и лимузинами был проведен научно-хозяйственный опыт, для которого по принципу аналогов было сформировано 3 группы бычков. В I группу входили чистопородные бычки черно-пестрой породы, во II - помеси черно-пестрых коров с абердин-ангус-скими производителями и в III группу - помеси с лимузинами. Молодняк до 6-месячного возраста выращивался методом ручной выпойки молока при групповом содержании, затем бычки были переведены на откормочную площадку, где содержались до 18-месячного возраста.
展开▼
