農産物輸出の現状と問題点－東アジアへの果実輸出とコールドチェーンイノベーション

摘要

我が国の食料自給率はカロリーベースで40％を切っているが，2013年までに日本の農林水産物の輸出額を1兆円にするという政府目標が設定され，輸出促進策がとられている．国内農産業，食品業界にとって，輸出は明るい話題として期待が大きいが，国際協調，経済，農業振興，関連技術開発など様々な課題が議論されている．本稿では，農林水産省が財務省「貿易統計」を基に作成している農林水産食品の輸出動向（数量，金額，輸出先など）の統計資料から，主な農産物輸出品目の一つである生鮮果実類について現状と問題点を報告する．