食品安全をパートナーシップで確保

摘要

食品安全は，単独の会社で守れるものではなく，サプライチェーン（パートナーシップ）の協力があって初めて確保できるものである。この「パートナーシップで目標達成」という考えは，国連グローバルコンパクトの「持続可能な開発目標（SDGs）」でも謳われている。「SDGs」とは，2000年にスタートした「ミレニアム開発目標（MDGs）」が2015年に達成期限を迎えた後，それに代わる新たな目標として国連サミットで採択されたもので，地球規模で優先課題を特定し，方向性やあるべき姿を明確にしたもので69ある。「1．貧困の撲滅」を筆頭に17項目が特定され，「17．グローバルパートナーシップ（パートナーシップで目標を達成しよう）」で締められている。