我社の安全·衛生への取り組み

摘要

弊社は，駅ビル，SC，大型ビルの飲食ゾーンを中心に全国で直営600店を展開中である。 主な業態は，手打ちうどんの「杵屋」「めん坊」「穂の香」，信州そば処「そじ坊」「おらがそば」，女性志向モダン和風のそば処「そば野」，関東風天ぷらと和食の店「天はな」と井専門FFタイプの「丼丼亭」，京風天ぷらと丼の専門店「みやびの茶寮」，手づくりサンドイッチ「グルメ」，オムレツ，オムライス等卵料理の「ロムレット」「ダイニングロムレット」，フレンチタイプの卵料理「レガレ」，イタリアン，パスタの「イルプリモ」「カフェイルプリモ」，アジアンテイストの「メックス」「カフェメックス」，カレーやバイキングの「ラ·ベル」，複合レストラン「しゃぼるーじゅ」，讃岐風のセルフうどん専門店「麦まる」，とんこつラーメンの「無双」，炭火焼と麺の「きねや」，とんかつと串揚げの「揚げ館」，ケータリング工場2工場，公共施設の会館食堂，山荘など宿泊施設の営業など多業態の運営をしている。立地対応を重視して，現場の集客性，など最適の飲食は何かを考えた時にいろいろな業態を持っていたほうが絶対有利との判断から幅広く業態開発を行ってきた。 現在もなお，当社にとって未開拓の立地に対しても新しい業態を開発中である。