キノコ

摘要

前年の春子は，暖冬で芽切りは少なく，採取期には，雨が多く生産量，品柄とも悪い年でした。 全国的に品柄が悪かった事で，特用，加工が値下がりしました。 しかし，厚肉品やどんこ系はまずまずの価格でした。またヒダの色が良いきのこも安定した価格でした。今年の春子生産では，まず生産量の拡大，そして価格の安定している厚内品作りとヒダの色を良くする様，心掛けて下さい。