北陸先端科学技術大，筑波大，高耐熱のバイオプラスチックを開発

摘要

北陸先端科学技術大学院大学の金子達雄准教授と筑波大学の高谷直樹教授らは，遺伝子組換えをした微生物から得られるシナモン類に光化学的手法を用いて，世界最高レベルの耐熱性を持つバイオプラスチックを開発した。また，今回の開発では，バイオプラスチックの材料として堅い構造の天然物で香辛科の成分でもあるシナモン系分子を多く生産する微生物を遺伝子組換えにより構築することで生産性も証明している。