地元愛好家優先の生産小売りの老舗

摘要

(有)濂辺養魚場は、金魚、観賞魚を含む一艙小売と、「兆助」で知られる自家瘇鍾の生産飯売を二本柱に、学問の神樺菅尿道真を祀った防府天满宮の膝元に、3代耪く老黼のas蘆だ。愛好家の滅少ゃKHV後の仕入れの不自由さなど、雠鍵の小売飯売が難しさを坳すなか，生産小宪、地元密着型の鱺履さんの本音は……魅力の自搴慶纏と併せて糖を￡いた。——仕入れと自家産の割合はどのくらIです力渡辺正(以下渡辺)仕入れのほうが多いかね。渡辺浩一(以下浩I)金額べースでは仕入れのほうが多いですよね。6 ； 4ぐらい力o渡辺6 ： 4か半々か、そのくらいです。自家産も最初の頃は良かったんですけど、だんだんメー力ー品じやないと売れないようになつてきて、阪井産とか大日産とかそういうものが良い賞を取りますからね、仕入れもしませんと。-いつときよりも仕入れは増えて、る？