環状剥皮処理がスターフルーツUverrhoa carambola L.)の着花量と果実 品質に及ぼす影響

摘要

スターフルーツ(Averriwa carambola L.)は力タバミ科に属し，果実形状が星形をしたュ ニークな熱帯果樹である.沖綢では主に庭先で栽培されてきたが，近年甘味系の優良品種 が導入され，栽培への関心が高まりつつある.沖絹では5-6月と9-10月に開花のピー クがあり，出荷期が集中するため価格の低下を招いている.反対に品薄時期に出荷される 杲実は高値販売されている.今後栽培面積の增加が見込まれる中，生産農家の収益を安定 させるため，収穫時期の調節技術の開発が必要不可欠である.そこで本研究では，花芽形 成を促進させ開花期を調節する技術として環状剥皮法を用い,—この処理法が着花量や果実 品質に及ぼす影響について検討した.