北海道オホーツク地域のグリーンアスパラガス伏せ込み促成栽培における10月掘り1年生株の若茎収量

摘要

北海道ォホ一ック地域での促成栽培によるグリーンァスパラガスの11月出荷を目標に，2010および2011年に1年 生株の掘り取り時期が収量性に及ぼす影響について調査を 行った.本研究では圃場で養成した'UC157'の1年生株 を10月上旬，中旬および下旬に掘り取った.根株生重につ いては年次間で変動が見られたものの，根株生重と根中Brix (%)に3回の掘り取り時期による有意な処理間差は 認められなかった.一方，温床での収量性については掘り 取り時期による有意差が認められ，規格内収量，総収量と もに10月下旬掘り区が他の処理区よりも高かった.特に 2010年10月下旬掘り区の規格内収量は上旬区，中旬区と 比較して3倍以上高かった.これらの結果は，掘り取り時 期により生じた収量性の差が1年生株の休眠性に起因して いることを示唆し，10月下旬掘り区での多収はこの時期ま でに休眠が打破されたことを意味していると考えられた. 10月下旬までに'UC157'の1年生株が5°C以下に曝され た積算遭遇時間はそれぞれ2010年が110時間，2011年が 130時間であった.2か年ともに10月下旬掘り区の収穫が 11月中旬より開始されたことから，近い将来，北海道ォ ホ一ック地域の促成栽培は国内における11月のグリーンァ スパラガス生産を可能にすると期待された.