リンゴにおける摘葉剤を用いた高品質果実の省力生産方法

摘要

着色がよい付加価値の高いリンゴを省力的に生産するた めの，摘葉剤を利用した栽培方法を検討した.着色管理で 最も労力のかかる葉摘み作業を摘葉剤で代用するために は，摘葉剤で安定的に目的とする枚数の果そう葉を落とす必要がある.摘葉剤処理翌日から処理後3日目までの最高 気温の平均値が高いほど落葉は多くなり，最高気温の平均 値が27°Cの時が最も効果的であった.'ふじ'における 摘葉剤の処理適期は試験地（盛岡市）では収穫2か月前と いう，慣行の葉摘み開始時期より早い時期であった.葉摘 み枚数が多いほど着色は向上したが，収穫2か月前の葉摘 みでは，葉摘み後に樹全体の葉果比が小さくなると果実の 糖度は低くなつた.一方，'ふじ'のみつ入りは，収穫2 か月前の葉摘みの影響は見られなかったが，1か月前の葉摘みでは，葉摘みにより葉果比が小さくなるとみつが入り にくくなつた.葉摘み後の葉果比が60であれば，葉摘み による果実品質への悪影響は見られなかった.従って，摘 葉剤を使用して早期に葉摘みを実施する場合は，落葉後の 葉果比が60となるようにあらかじめ着果量を制限してお くことで，着色のよい高品質な果実を生産できることが明 らかとなつた.また，摘葉剤を使用することで，労働時間 が60%削減されると推定された.