都府県酪農の進むべき道とは

摘要

21世紀初頭、特に2005年以降の5年間は、日本酪農にとって激動の年であった。それは、酪農だけでなく日本の畜産全体、農業全体にとっても、また世界の食料、農業情勢においても激動の時代であり、今もなお激動は続いている。　連載「地域酪農の今を見る」は、08年7月号に始まり、09年12月号でひとまず終了した。09年1月号を休んだだけで、1年半の間にけ県の酪農を見てきた。都府県の揺れ動く酪農の現場を見ながら、酪農の進むべき道を見いだしていこうという試みであった。