アスパラガス全期立茎栽培における'母茎地際押し倒し法'が 収量と収穫作業性に及ぼす影響

摘要

アスパラガス全期立茎栽培において，母茎とする若茎を 畝の片側へ押し倒して立茎し，母茎の群落位置と収穫位置 を分離する栽培法（母茎地際押し倒し法）を考案した.本法は作業通路の確保を目的として，隣り合う2畝の母茎を 向かい合わせに押し倒すため，母茎群落内が込み合い，群 落内の相対積算日射量が減少した.また，収量は慣行の立 茎を行った慣行区の76.5%であった.この改善として， 母茎を地際から畝の片側へ押し倒して立茎させた後，垂直 位置に対して30°の角度で株元方向へ誘引することで，畝 間中央部の畝面から100 cm以上の高さの相対積算日射量が 慣行区と同等となり，夏芽の収量は92.9%,春芽収量を含 む年間収量は96.1%となった.また，母茎地際押し倒し法 により，母茎群落内へもぐり込む姿勢で収穫した若茎の割 合を5分の1に軽減し，作業時間を24%短縮できた.さら に，OWAS法による作業性評価において，"ただちに改善 すべき姿勢（AC4)"の出現頻度が減少した.以上の結果か ら，アスパラガスの"母茎地際押し倒し法"は，収穫にお ける作業性の改善に有効であることが示された.課題とし て，慣行の立茎栽培に比べて畝間の群落内が込み合うため， 寡日照による減収の可能性があること，防除作業環境の改 善が必要であることが挙げられ，今後の検討が必要である.